Niet škaredých žien. Sú len ženy, ktoré nevedia, ako byť krásnymi. (Ninon de l'Enclos)

Kubánske picadillo

29. června 2009 v 18:17 | net |  Recepty


Potrebné suroviny: hovädzie bio mäso, ml. č. korenie, 2 cibule, 3PL olivového oleja, 2-3 strúčiky cesnaku, 3 zelené papriky, 4 paradajky- alebo lečo, 5-6 klinčekov, za hrsť hrozienok, zelené olivy, sol, trocha chilli


Postup prípravy:

Mäso si nakrájame na kocky, premiešame s nasekanou cibuľou a ml. čiernym korením .Zalejeme pár lyžicami oleja a ak máme čas necháme odležať v chlade

Na horúcej panvici mäso aj s cibuľou rýchlo opečieme zo všetkých strán aby zostalo šťavnaté. Potom podlejeme vodou tak aby bola skoro po vrch mäsa. Zakryjeme pokrievkou a pomaly necháme dusiť (pribl.hodinu). Foto neni:(

Zatiaľ si pripravíme ostatné ingrediencie - hrozienka namočíme na pár minút do horúcej vody a potom niekoľkokrát prepláchneme, paradajky a papriky pokrájame (ako na lečo alebo použijeme lečo), prepláchneme a rozpolíme olivy . Budeme potrebovať aj zopár klinčekov a cesnak.

Po pribl. hodine dusenia pridáme k mäsu klinčeky, hrozienka, paradajky, papriky, roztlačený cesnak a nakoniec aj zopár rozpolených olív, osolíme a ešte chvíľu dusíme (pribl. 20min.)Možme pridať čili.

Podávame s ryžou a volským okom.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.